「いいまちには美味しいパン屋がある」そんなシンプルな思いをカタチにすべく誕生しました。店舗併設の工房で日々職人が丁寧にパンを手作りしています。生産量が少なく、パン職人憧れの北海道産の小麦粉「ザ・キタノカオリ」を使用したパン・ド・ミをはじめ、素材や焼きにこだわったクロワッサンなど、味と思いに自信のあるパンをご提供しながら、まちのパン屋として⻑く愛される、⾏きつけの店になることをめざしています。